健康吃/聰明煮/愛運動

健康吃 聰明煮 愛運動
1. 營養知識 (Nutrition Knowledge)健康吃
1.1 基礎營養學：
P2三大營養素
P3維生素與礦物質
P4水和膳食纖維
1.2 食物分類與選擇：
全穀雜糧類P5
蔬菜類P6
水果類P7
豆魚蛋肉類P8
乳品類P9
油脂與堅果種子類P10
1.3 特殊族群飲食：
孕婦/哺乳期婦女
嬰幼兒/兒童
青少年
銀髮族
素食者
特殊疾病患者 (糖尿病、高血壓等)
1.4 飲食迷思破解：
常見飲食謠言澄清
科學證據說明
2. 健康食譜 (Healthy Recipes) 聰明煮
2.1 食譜分類：
早餐/午餐/晚餐P19
點心/飲品P20
素食/葷食P21
低卡/高蛋白P22
特殊節日/場合P23
2.2 食譜內容：P24
詳細食材清單與份量
圖文/影音步驟說明
營養成分分析
烹飪小撇步
使用者評價/留言
2.3 食譜搜尋：P25
關鍵字搜尋
食材搜尋
菜色分
類搜尋

3. 聰明烹飪 (Smart Cooking)
3.1 食材選購與保存：
如何挑選新鮮食材P26
食材清洗與保存技巧P27
剩食利用P28
3.2 健康烹飪技巧：
少油、少鹽、少糖P29
保留食材營養P30
善用烹飪工具P31
3.3 廚房安全：
刀具使用安全P32
瓦斯/電器使用安全
食物中毒預防
4. 健康飲食專欄 (Healthy Eating Column)
4.1專家觀點：
營養師/醫師專欄P35
分享最新研究成果Ｐ３６
4.2生活飲食：
外食族健康攻略Ｐ４２
辦公室健康飲食Ｐ４３
旅行飲食注意事項Ｐ４４
211 餐盤
4.3.飲食文化：
各國健康飲食文化介紹Ｐ４５
在地食材與特色料理
4.4 66 大順飲食法


5.愛運動 ( Exercise)
5.1：運動與健康
運動的好處： 促進新陳代謝、增強免疫力、改善情緒等P54
運動的種類： 有氧運動、肌力訓練、伸展運動等P55
運動注意事項： 運動前的熱身、運動後的收操、避免運動傷害P56
5.2：個人化運動計畫
評估身體狀況： 了解自己的健康狀況與運動能力P57
設定運動目標： 根據個人需求設定明確的運動目標P58
設計運動計畫： 安排適合自己的運動種類、強度與頻率P59
5.3 運動與飲食搭配
運動前飲食： 提供運動前補充能量的建議P60
運動後飲食： 說明運動後補充營養的重點P61
運動與水分補充： 強調運動期間水分補充的重要性P62